海能酒由中国海洋大学研发,以海参、鲍鱼作原料,采用生物酶解技术萃取出酸性粘多糖等高活性因子,与李氏本草秘酒方相结合溶入酒中精酿而成。海能酒呈琥珀色,口感醇香,色泽通透,被誉为“海洋黄金”。
2009年9月经青岛市科技局组织的鉴定会鉴定:该成果的创造性及先进性填补了国内外空白,是中国、全球,具有调节血糖、保肝护肝、降血脂的功效,是血糖高者能饮用的酒。
2010年4月,海能酒因其卓尔不群的品质,独特的海洋能量,荣获中国2010上海世博会联合国馆专用海洋生物礼品,成为中国献给世界的国礼,受到世界各国的赞誉!